娃娃鱼是小鲵科山溪鲵属动物山溪鲵的全体，通常在夏秋捕捉活体，用酒闷死后晒干，亦可鲜用。娃娃鱼味甘、平、淡，归肝、胃、肾经，具有行气疏肝、补气养血、滋阴补肾的功效。 1、行气疏肝：娃娃鱼入肝、胃经，可以行气疏肝，理气和胃，对于肝气瘀滞、肝胃气痛等症有较好的疗效。 2、补气养血：娃娃鱼性甘、平、淡，具有补气养血的作用，对于贫血、产后虚弱、气虚、神经衰弱等症有不错的效果。 3、滋阴补肾：娃娃鱼入肾经，具有滋阴补肾的作用，肾虚腰痛、肾虚阴亏、久痢脱肛等患者可以食用娃娃鱼。
蝾螈和娃娃鱼的区别是什么?
蝾螈和娃娃鱼长得很像，但蝾螈体型要比娃娃鱼更小巧，而且娃娃鱼比蝾螈胖。娃娃鱼头部比蝾螈扁，并且娃娃鱼眼睛并不明显，而蝾螈的眼睛看起来非常明显。蝾螈的体色比娃娃鱼更淡一点，而且它身体的颜色比娃娃鱼更丰富。
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